Il nostro vino Bianco, oggi chiamato ‘E Magliole, fino all’annata 2019 si chiamava Territorio de’ Matroni Bianco ed era un Lacryma Christi D.O.C.
Abbiamo cambiato il nome e deciso di rinunciare alla denominazione d’origine protetta sul nostro vino bianco. Il motivo è dovuto al fatto che, per superare il giudizio della commissione d’assaggio, era necessario effettuare delle lavorazioni enologiche sul vino che non riteniamo lo migliorassero, anzi, quando negli anni precedenti provvedevamo a solfitare e filtrare per raggiungere la conformità della commissione, notavamo un peggioramento nell’espressività del vino.
Come detto nel cambiare la classificazione del vino, abbiamo deciso di cambiare anche nome ed etichetta, utilizzando una parola Vesuviana e un quadro dipinto da me.
Andrea Matrone